走进我那小不伶仃的厨房,放上大盆清水,把蔬菜清洗干净,顺便解暑。
把五花肉仔细清洗干净,放凉水里煮熟,捞出来放凉,切小块备用
豆角切小粒,玉米剥粒,大黄椒切小块,姜丝切好备用
热锅放一点点油,把切好的五花肉放进去煎成微黄,煎出油。放一小块黄糖,放入姜丝,翻炒化糖
再加入豆角丁继续翻炒,炒至豆角丁七八成熟,担心不是很熟可以盖上锅子小焖一下
放入玉米、大黄椒翻炒,加盐,翻炒开,加入适量生抽,加一点点水,翻炒一分钟左右起锅
黄糖:感觉要比白糖的味道好。提味,使生抽和水份能附着在食材上。 五花肉:过水回锅煎过之后口感很不错。跟这个菜很搭哦。