太子参山药老鸭汤

作者： 艾小犀

又清淡又鲜香的养生汤。一口酥烂的鸭肉，一口香糯的山药，三个小时的炖煮让百合已不见踪影，而与淡淡参味混在一起的那股清香，却时刻提醒着你它的存在。

用料

• 干百合 若干
• 太子参 5-6根
• 老鸭 半只
• 铁棍山药 3根
• 姜 2片

太子参山药老鸭汤的做法步骤

步骤 1

干百合泡发，备用。

步骤 2

山药去皮，切段。

步骤 3

鸭剁块，清洗干净，锅中倒入清水大火煮沸，放入鸭块煮3分钟后捞出，用清水冲去表面浮沫。

步骤 4

砂锅中倒入清水，放入鸭块、山药段、泡好的百合、姜片、太子参。大火煮沸后转文火煲3个小时。

步骤 5

随个人喜好，撒上香菜和/或葱花，加盐调味，大功告成。

菜谱创建时间：2013-08-06 21:56:25