肉末荷包蛋（肉丸子）

作者： 西酱什么都爱吃

我们这里方言叫做肉丸子，其实就是肉末或者肉糜荷包蛋。

用料

• 猪肉
• 蛋
• 酱油
• 味精
• 糖

肉末荷包蛋（肉丸子）的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁成肉泥，在滚水中烫一下沥干取出。

步骤 2

肉泥用一汤勺酱油，小半勺味精和糖腌制5分钟。

步骤 3

将肉泥连汁水倒入锅中，舔适量水没过肉泥。

步骤 4

打入一颗蛋在肉泥旁，不需要搅拌。

步骤 5

中火煮熟即可。

菜谱创建时间：2013-08-06 13:04:49