竖蛏

作者： MsMiao

依旧是来自家乡的味道。蛏子是我小时候特别爱吃的一种海产。每年夏天是蛏子最肥美的季节，无论是下面、炒菜、做汤，蛏子样样皆可胜任。 竖蛏，也叫插蛏，是所有做法中最简单也最朴素的一种，原汁原味的鲜美，只有吃过的人才知道~

用料

• 蛏子
• 葱
• 姜
• 料酒
• 少许盐

竖蛏的做法步骤

步骤 1

蛏子洗净备用

步骤 2

将蛏子一个个整齐地码入容器内

步骤 3

加入些许料酒和葱姜，一点点盐

步骤 4

待水烧开，将蛏子置于锅内蒸5-10分钟（根据蛏子数量时间不同），直至蛏子开口即可

菜谱创建时间：2013-08-04 20:16:41