1000ml水煮沸，放入昆布和柴鱼花煮1分钟，过滤得到面汤
鸡肉切块，青葱切细。
面汤煮热，加入酒、味淋、盐、酱油调味，放入鸡块煮3-4分钟，捞出。
把乌冬和青葱放入面汤，直到乌冬面煮熟，放入鸡块，轻轻倒入打散的鸡蛋，七分熟关火。
盛出，吃前用撒点七味。