红柚用清水冲洗干净，沥干水分，对切成两半备用
将薄荷叶洗净，沥干水分，烤箱预热到200度备用
将两瓣红柚均匀撒上白砂糖，移至烤箱中上层烤五分钟，直至细砂糖融化，红柚表面上色，取出，盛入盘中，装饰上薄荷叶即可。