虾米洗净用温水浸泡;瘦肉洗净后剁成肉末,用生粉、酱油、糖稍微腌一下
冬菇洗净后用热水泡软【水不要倒掉】,切片
把香菇、虾米和浸泡的水一起倒进锅中,等水烧开后,把空心粉倒进去一起煮15-20分钟
15-20分钟后,下肉末拌匀,肉末8成熟后,加入牛奶拌匀,放适量的盐稍作调味即可