香菇烧排骨

作者： 肥肥鱼

在《论快乐》里，钱老写到：“人生的刺，就在这里，留恋着不肯快走的，偏是你所不留恋的东西”七月将离，平淡的日子是真，也是针，总归要折腾折腾。也许年轻是呛口的酒，如果没能为之微醺过几阵，又怎能如水缓缓散步余生。那就这样吧，不肯快走的，请乃随意逗留。

用料

• 精排
• 鲜香菇
• 新辣椒
• 新鲜姜
• 泡辣椒
• 老抽
• 郫县豆瓣
• 盐

香菇烧排骨的做法步骤

步骤 1

香菇拆成小瓣，辣椒姜切丝备用

步骤 2

排骨过沸水洗去浮沫待用

步骤 3

起油锅，加入郫县豆瓣炒香，加入排骨炒上色，换到煮锅加水。

步骤 4

烧开加点老抽上色，转小火约四十分钟，加入香菇烧十分钟，入盐调味

步骤 5

加入辣椒段姜丝烧五分钟左右，入盐调味起锅，啃啊啃！

菜谱创建时间：2013-08-01 10:36:56