杂酱凉面

作者： momo沫季

用料

• 肉酱：肥瘦肉、洋葱、胡萝卜、红葱头 适量
• 西红柿、黄瓜、香菜、粉丝 适量

杂酱凉面的做法步骤

步骤 1

肉酱：肥瘦适中的瘦肉切末、洋葱、胡萝卜、红葱头切末

步骤 2

锅热油入红忽头爆香，依次加入洋葱、胡萝卜炒片刻再加入肉末，炒至肉末去血色后，加入料酒、生抽、耗油、盐、糖。按照自己的口味调，烧开即可。

步骤 3

粉丝煮熟后过冰水（冰镇过的凉开水）捞出，摆盘放上切好的香菜、黄瓜丝、西红柿末，淋上肉酱即可。（放入冰箱后食用更美味）

菜谱创建时间：2013-07-31 22:35:21