将所有材料除了高筋面粉都加入并拌匀，之后加入高粉，至拉开光滑面膜即可，室温28℃发酵50分钟（可放烤箱发酵）
将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。
将面团擀成长方形， 面团两边切开，放入红豆蜜豆，编辫子交叉编起来。
将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右，发酵至原体积的2.5倍大左右，在表面刷蛋液。
烤箱中上层温度200℃烘烤18分钟左右。