免烤坚果燕麦巧克力饼干

作者： CC的素食厨房

刚看到这个配方时还觉得有些犹豫，因为从来没吃过免烤的饼干。但因为制作步骤容易就决定尝试一下，成品后才庆幸没有错过这么好的配方。软软的坚果泥加上巧克力再加上燕麦颗粒，在口里有复合的味道。坚果的不饱和脂肪酸吃了也不会对人体有太大的负担，整个配方没有放一粒糖，完全仰赖食材的天然味道。

用料

• 生核桃 1/2 杯
• 生美国大杏仁或生腰果 1/2 杯
• 去核大红枣 6-7颗
• 香草粉 1Tbsp 1大汤匙
• 凉水 2Tbsp 2大汤匙
• 海盐（可选） 1小撮
• 黑巧克力碎 3Tbsp 3大汤匙
• 原粒无糖燕麦 3Tbsp 3大汤匙

免烤坚果燕麦巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

在搅拌机或食物料理机中放入所有坚果，搅拌至所有坚果融和成泥状，用勺或刮刀刮出坚果泥，放在一旁待用

步骤 2

在搅拌机或食物料理机中放入红枣、香草粉及1汤匙水，高速搅拌均匀

步骤 3

把坚果泥倒入红枣香菜粉泥中再次搅拌，然后加入巧克力碎及燕麦，倒入1汤匙水稀释，让搅拌更容易一些

步骤 4

用刮刀或勺刮出搅拌完成的坚果巧克力燕麦泥，放在一个碗里，取少许放在一个茶匙上挤压成茶匙的形状，定形后，轻轻地用手把饼干泥放在碟子上即可

菜谱创建时间：2013-07-30 10:41:49