青椒肉片

作者： 露西法假日

原本是青椒肉丝，懒得切肉丝就切成了肉片...

用料

• 猪肉
• 青椒
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 料酒

青椒肉片的做法步骤

步骤 1

青椒切成丝备用，猪肉切成片

步骤 2

取适量淀粉、少量盐洒在肉片上（盐一定要少！因为后面还要加生抽），多用手抓几次，让每片肉都均匀地沾上淀粉和盐

步骤 3

油烧热，开大火将肉片炒至变色后（表面看不见肉原来的颜色即可，暂时不用熟透）盛出备用

步骤 4

青椒下锅炒，半熟时加入肉片，适量生抽、料酒，炒熟即可！很简单吧！

菜谱创建时间：2013-07-27 23:24:36