卷心菜炒腊肉

作者： 阿晓晓

简单的家常菜。又下饭又好吃！ 外婆是湖南人，很喜欢吃腊肉腊肠啥的。所以家里会常备这种食材。 炒腊肉腊肠这种干燥的食物，还是用卷新菜、菜花、豆角、辣椒这种在炒制过程中不会出水的蔬菜比较好哦。然后麻油等加味的东西就不用放了，因为腊肉腊肠本身的香味已经很扑鼻了呢！（ゝω・）☆

用料

• 腊肉
• 卷心菜
• 姜片、辣椒
• 盐、糖
• ★黄豆酱

卷心菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

热锅放油，下姜片和切碎的辣椒炝锅。

步骤 2

放入切丝的腊肉爆香，注意不要炒焦了。

步骤 3

放入切丝并滤好水的卷心菜，炒至颜色变深、变软。

步骤 4

加入适当的盐、糖调味。如有需要，可以加入一些黄豆酱加强咸鲜的味道。

菜谱创建时间：2013-07-25 19:48:42