将大块的豆腐切成小方块
锅中放油，五成热时放入豆腐块，小火煎制，要不断晃动，以免豆腐黏锅
大葱切斜段
红辣椒切段去籽
锅中留油，煸花椒，发黑后取出花椒粒。放入红辣椒煸炒，出香味后放入大葱煸炒，加入耗油，大葱略软厚放入豆腐块，倒入浓汤略炖，汤汁浓稠后出锅，撒上枸杞。