韩式炸酱面

作者： 宁馨儿芬

每次一看到韩剧上演员吃炸酱面我就馋的流口水，这个，真的不可以啊。。

用料

• 韩式炸酱
• 五花肉
• 菠菜
• 鸡蛋
• 面条
• 洋葱
• 胡椒粉
• 鸡汁
• 老抽
• 料酒
• 姜葱

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁

步骤 2

取适当份量的酱挤于碗中，这酱比较干也比较咸，适当的加一些水或者清汤，然后再加入适量香油调匀，和成稍稀一点的酱汁。

步骤 3

烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色

步骤 4

放入洋葱继续煸炒至断生

步骤 5

放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌

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步骤 6

步骤 6

炒到酱的表面有油亮，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可

步骤 7

锅中倒入适量清水大火煮沸，然后根据吃的人的数量和食量下入相应的拉面，一般一人下一绺，下一荷包蛋，煮至再次沸腾时加少量清水，重复两到三次，煮至面条熟过心即可关火捞出

步骤 8

最后将酱汁淋在面上，拌匀即可

菜谱创建时间：2013-07-25 15:27:34