肉炖杂菜， 懒人切大块

作者： 悟-128

手边若有剩肉、剩菜、剩面包、剩咖啡、剩奶酪，这道煮物保证你后悔没有剩更多！清理冰箱的美味料理！蛋白质、碳水化合物、维生素一碗搞定~

用料

• 肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一小颗
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜头 2颗
• 牛至 一勺
• 小茴香根 随意
• 料酒 适量
• 咖啡 随意
• 面包 随意
• 奶酪 随意

肉炖杂菜， 懒人切大块的做法步骤

步骤 1

从冰箱中翻出没有及时用到的各种杂肉 (我用了猪肉 + 火鸡肉）

步骤 2

加入料酒、盐、黑胡椒、咖啡腌15个分钟（时间长点没关系）

步骤 3

下锅炒个5分熟

步骤 4

捞出肉，铺在烤盘上，再铺上一层土豆块、胡萝卜块、小茴香根块，及一切可以在冰箱中找到的大块蔬菜

步骤 5

加水漫过蔬菜，撒少许盐、黑胡椒、牛至，盖上锡箔纸，入烤箱。180度，烤个半小时

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步骤 6

步骤 6

香味出来啦，暂时从烤箱取出，锡箔纸不要扔掉

步骤 7

掰几块剩面包 （我用了自己烤的面包，菜谱下面有）

步骤 8

撒几块剩奶酪 （我用了陈年切打，其实固体奶酪都行）

步骤 9

盖上锡箔纸，再接再厉烤个15分钟。铛铛铛，成功！

肉炖杂菜， 懒人切大块的小贴士

1. 若想更鲜美，第五步，可用高汤代清水（我用过牛肉汤） 2. 加辣更美味，腌制时和炖煮时都可以加辣椒 3. 自己动手，丰衣足食，高纤维面包菜谱连接：http://www.xiachufang.com/recipe/100017243/

菜谱创建时间：2013-07-25 05:22:40