柠檬百里香煎鸡腿

作者： 訇訇

带便当的快手菜，提前一晚简单腌制，第二天早上5分钟不到就搞定。我是很怕鸡肉的腥味，所以香草和柠檬汁都有非常好的清新去腥的效果。口感非常鲜嫩清爽。

用料

• 鸡腿去骨
• 青柠檬（黄柠檬均可）
• 百里香
• 盐、黑胡椒、蒜泥

柠檬百里香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

用厨房剪刀沿着鸡腿主骨，尽可能完整剔下整块肉

步骤 2

香草随意加，百里香迷迭香都可以，主要去腥

步骤 3

刨一些柠檬皮，两只鸡腿我用了四分之一个柠檬汁，在鸡腿上抹匀，然后加盐、黑胡椒、蒜泥，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一晚

步骤 4

平底锅加少许油烧热，鸡腿用厨房纸洗干水分，鸡皮一面朝下煎至金黄，再翻面略煎即可。

步骤 5

装盘时再挤一些柠檬汁味道更好。另外配了简单的番茄沙拉，五分钟便当搞定！

菜谱创建时间：2013-07-22 11:30:44