牛肉切片,白菜切掉头尾,姜切片。
白菜放入沸水中焯水
焯水到菜叶部分卷缩时捞起摆入煲中。
加入鸡汤、姜片和牛肉大火煮开
水开后加入调味料煮上15分钟即可
煮的时候煲中沸水会滚出来浇熄炉火,所以我们要小心操作。