提前一晚将鸡胸肉按纹理切开，并用适量盐，黑胡椒和罗勒腌制，放入冰箱第二天备用。
热锅不用放油煎熟已腌制过的鸡胸肉。
取吐司一片，刷上一层番茄酱后铺上煎熟的鸡胸肉。
鸡蛋打散加牛奶放入平底锅用木铲铲，差不多捞起铺在鸡胸肉上并撒上黑胡椒。