面包屑胡萝卜饼

作者： 风筝_summer

不记得是在电视上的哪个节目上放过的，对于买的切片面包长时间没有吃完风干之后，扔掉又觉得可惜，就可以拿来加上喜欢的蔬菜，做成这样的小饼来吃。可能是自己动手的原因，味道真的还不错。

用料

• 风干的白切片面包
• 胡萝卜
• 洋葱
• 鸡蛋 一个（可根据实际面糊浓度来调节）
• 牛奶

面包屑胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

把风干的面包揪成小碎屑（切片或者是白面包之类的都行，当然前提是没有变质的）

步骤 2

胡萝卜和洋葱都切成小丁，喜欢小葱的也可以适量加上，或者是土豆丝之类，完全根据个人的喜好啦

步骤 3

鸡蛋搅匀倒入面包碎屑，加入步骤二里面的蔬菜丁，适量加入牛奶进行搅拌（湿度不要太大）

步骤 4

调味我加了少于的盐和鸡精，拌匀后待用

步骤 5

平底锅倒入植物油，先中火把油烧热后转小火

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步骤 6

步骤 6

把刚才和好的面包蔬菜混合物用手作成饼状放入油锅，定型后翻面。（如果有类似炸鸡粉或者是面包糠，可以裹在外面再进行油炸）

步骤 7

小火几分钟之后，颜色变为金黄就可以捞出控油装盘了。

步骤 8

喜欢番茄酱的朋友们也可以蘸着吃哦

面包屑胡萝卜饼的小贴士

个人觉得这个小饼很好吃，外面苏苏的口感，里面有股淡淡的奶香，加上胡萝卜洋葱这样的蔬菜，绝对是健康又美味。如果家里还有吃不完剩下的风干白切片，就赶快试试吧

菜谱创建时间：2013-07-17 16:06:39