肉馅、馄饨皮、青虾仁、甜玉米粒解冻
加适量料酒、酱油、盐将肉馅腌10分钟搅拌
将虾仁剁成泥加入肉馅中，搅拌
拌均匀后加入玉米粒，盐，花椒粉，鸡精搅拌
将馄饨皮上盖湿屉布，随用随取
然后开包，最好沾点水捏口。
提前泡一下虾皮，烧开一锅水，加入紫菜，虾皮，醋，盐，香油，白胡椒粉，香菜盛入碗中。
另外烧开一锅水，煮馄饨。用勺子轻轻推动，浮上来后加点水，再次烧开浮上来后就好了。捞入提前准备好的汤里。
大功告成，配点酸奶也不错。
包馄饨沾点水，因为馄饨皮是冻的，所以不易捏住口。