雪莲子银耳玫瑰汤

作者： 慧姐当家

岭南的糖水文化源远流长，小女子人在广东吃在广东，当然也要深入了解广东的糖水，尤其是这盛夏时节，糖水更是老广们清热消暑的必备品。 这道可是本人原创哦。雪莲子学名皂角米，干品泡发后颗粒饱满，如珍珠般白润光泽，富含胶原蛋白，细花银耳胶质丰富清心润肺，玫瑰不仅是女人的至爱，更能温养心肝血脉，舒发体内郁气。 此羹口感爽滑Q弹软糯，一勺入口，绵绵润喉，是夏日清热解暑的佳品，还有美容养颜的功效哦。

用料

• 雪莲子（皂角米）
• 银耳
• 玫瑰

雪莲子银耳玫瑰汤的做法步骤

步骤 1

雪莲子提前5至8小时泡发，银耳提前三十分钟泡发

步骤 2

将泡好的雪莲子和银耳放入炖盅（因为本人用的是电炖盅，炖两小时，用其他炖汤工具的朋友就要自己把握了）

步骤 3

出锅前5分钟加入枸杞和玫瑰即可

菜谱创建时间：2013-07-16 18:30:40