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黄豆焖田鸡
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作者:
科学家高小艳
下厨房里竟然没有这道广西人最家常的黄豆田鸡!我的妈啊!连食堂、快餐店都有的呢。
用料
田鸡
三只
黄豆
姜丝
蒜米
生抽
盐
料酒
花生油
假篓(可用葱替代)
黄豆焖田鸡的做法步骤
步骤 1
黄豆油炸后泡水。
步骤 2
田鸡斩小块用姜丝、料酒、盐巴腌十五分钟。
步骤 3
锅下油、蒜米,油热后爆炒田鸡,半熟后加入泡软的炸黄豆,淋少许生抽焖煮至熟。
步骤 4
撒上假篓或葱花出锅。
菜谱创建时间:2013-07-15 12:02:05
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