面筋洗净后用手撕成适当的大小，青椒切丝儿，糖醋根据爱好调成糖醋汁待用。
热锅上油，油温热时放入青椒煸炒，至青椒变色。
倒入面筋，同时倒入调好的糖醋汁，一起翻炒。
出锅前加入少许耗油，略微翻炒均匀，即可出锅。