把萝卜,葱和小米辣都洗好,萝卜皮别削了,用刀子在洗的时候就把外面脏的刮了就行。
把萝卜叉成丝(用切的也行),具体粗细看个人喜好的口感决定,喜欢更脆一点就切粗一些。葱和辣椒切成小段。放一起
这里说一下配料,我使用的是鱼露,这东西闻着有点怪,但是入菜以后味道不错,提鲜,但是有咸味,所以一开始放别太多。也可以用生抽,也别放太多,大概3-5匙。黑胡椒和苹果醋也可以换成白醋和白胡椒,手边有什么就用什么没问题的o(≧v≦)o
撒上胡椒粉,鱼露,苹果醋和芝麻油。拌好以后可以尝一下,觉得不够酸就再来一点醋,但是如果觉得味道都差不多了,却有点淡,就不要再放生抽或者鱼露了,放一点点盐。
拌匀就可以上桌了。(^_^)∠※