蔓越莓小饼干

作者： 阿碎碎

蔓越莓是一个很好听的名字，正如她的口感，一样酸中带甜，甜中有酸。用来做黄油饼干味道会相当纯正，而且不腻。 这是一款入门级的饼干，制作过程超级简单，又不使用添加剂，所以只要不怕发胖的童鞋都可以放心大胆无顾忌的尝试哈~ 此方子约为20块左右的饼干份量

用料

• 低筋面粉 120g
• 蔓越莓干 30g
• 全蛋液 15ml
• 黄油 70g
• 糖粉 50g

蔓越莓小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，分批次加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦

步骤 2

加入鸡蛋液，继续搅拌均匀

步骤 3

将蔓越莓干洗净，切成小颗粒，倒入黄油蛋液

步骤 4

筛入面粉，搅拌均匀后成为面团。用手把面团整形成为宽月6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻约1小时

步骤 5

冻硬的面团切成厚度为0.7cm的片，尽快放入烤盘，烤箱预热后以165°C中层烤约20-25分钟即可

步骤 6

冷却后密封保存

菜谱创建时间：2013-07-07 18:25:07