自制下饭菜

作者： 十三姨~

厨房里剩了些菜，不多不少，做成一个菜不够，丢了又可惜。干脆一起炒掉吧~加点红油榨菜，脆脆的，提升口感又开胃，喵叽~

用料

• 猪肉
• 青椒
• 豇豆
• 榨菜
• 葱姜蒜
• 花椒
• 豆瓣酱
• 酱油

自制下饭菜的做法步骤

步骤 1

青椒切碎、豇豆切成一厘米长的小颗粒，猪肉切成肉丝。

步骤 2

肉丝加豆瓣酱放一会儿入味。切好葱段、姜丝、蒜片。红油榨菜（超市买的两三块钱一包的就行）取出切碎。

步骤 3

热油，加入葱姜蒜爆香，加入花椒。出香味儿后加入肉丝翻炒。

步骤 4

肉丝变色后，翻炒一会儿，加入青椒、豇豆翻炒。青椒变得快熟的时候，加入切碎的榨菜。

步骤 5

以上材料翻炒一阵，加入适量酱油、盐、味精，出锅前撒点葱花。OK，出锅！很简单，很下饭~

自制下饭菜的小贴士

切肉丝的时候，可以把肥的单独切出来，在葱姜蒜爆香之前放入锅中榨油，吃的时候碰到这些肥肉也就不会太腻啦~

菜谱创建时间：2013-07-06 18:50:47