无油低卡浓厚豆腐布朗尼（全部热量只有一千卡☆）

作者： 肉食系女子

cookpad上看到用豆腐代替黄油的方子然后自己arrange了一下。大约一个磅蛋糕的量。 卡路里计算如下： 绢豆腐（南豆腐、嫩豆腐）200g 113kal 鸡蛋 1个 约60g 91kal 0卡路里的代糖 17~25g 0kal 巧克力我用的是明治可可含量72%的黑巧克力（所以封面图它看起来这么黑…） 70g 398kal 明治低脂牛奶 15ml 8kal 低筋粉 30g 111kal 土豆淀粉 10g 33kal 纯可可粉 10g 28kal 核桃 约30g 203kal 葡萄干 约5g 16kal ———————————————— 热量总计1001kal 没有骗你吧真的是只有一千卡的热量哟(ｏ￣∇￣ｏ)♪ 如果不加核桃热量会更低。 虽然代糖对身体不好什么的的说法有很多，但是减肥期间偶尔想吃甜品的时候用一次也不会死大家说对不对=。=当然实在介意的也可以换成普通的白砂糖，不过用量需要调整为代糖的用量×4 最主要是这个方子做出来它还很！好！吃！ 强烈建议冷藏以后再吃，你绝对不敢相信这居然没用到黄油ヽ(；▽；)ノ

用料

• 绢豆腐 200g
• 鸡蛋 1个
• 代糖（白砂糖） 17~25g（70~100g）
• 巧克力 70g
• 牛奶 15ml
• 低筋粉 30g
• 土豆淀粉or玉米淀粉 10g
• 可可粉 10g
• 盐 一小撮
• 香草精 几滴
• 核桃 30g
• 葡萄干 5g

无油低卡浓厚豆腐布朗尼（全部热量只有一千卡☆）的做法步骤

步骤 1

豆腐不用去水分直接用打蛋器打成cream状（手打就ok），加入鸡蛋和糖打匀。

步骤 2

巧克力和牛奶放在小碗里600w微波炉热1分钟左右，搅和成巧克力溶液倒入1的容器里继续搅匀。

步骤 3

加入香草精、低筋粉、可可粉、淀粉、切碎的核桃、葡萄干、盐，搅匀。（核桃葡萄干什么的请根据喜好自行增减）

步骤 4

倒进模具，表面再撒上核桃碎啦巧克力碎什么的，放入预热180度的烤箱烤35~40分钟，表面变干燥且摸上去具有弹力了就可以拿出来了。稍稍冷却之后放入冰箱冷藏一会儿口感更为绵密细腻。

菜谱创建时间：2013-07-05 15:03:06