天山雪莲燕窝

作者： 燕补儿燕窝

天山雪莲燕窝 这款燕窝羹主要功效：健脾养胃、润肤美颜。 天山雪莲子：雪莲果，又名皂角米、皂角仁，燕补儿家贡品级皂角米选自生云南省梁河县山区，半山区生长的原生态糯型滇皂荚的果实胚乳。入水泡加热后膨胀，呈现半透明胶质状，口感香糯润滑，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 《本草纲目》记载，皂角仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克、总碳水化合物61%、氨基酸总量为3.13%、维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白高胶原蛋白、低脂肪食物。能调节人体脏腑功能，具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、明目益精、润肤养颜、提神补气、疏导五脏等功效，特别适合糖尿病患者最能食用。 枸杞，是名贵的药材和滋补品，含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养。中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”

用料

• 雪莲子（皂角米）
• 枸杞
• 燕补儿燕窝

天山雪莲燕窝的做法步骤

步骤 1

燕补儿燕窝泡发挑毛、用筛把燕窝隔水备用；

步骤 2

雪莲子（皂角米）泡发5小时以上；

步骤 3

将清洁好的燕窝与雪莲子放入炖盅内，加水300ml，用文火隔水炖1小时；

步骤 4

出锅前加冰糖调味即可食用。

菜谱创建时间：2013-07-04 10:44:05