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冬瓜弹涂鱼汤
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作者:
阿橙achane
弹涂鱼又名花跳 跳跳鱼 多产于滩涂 湿地。这个汤所用并非新鲜弹涂鱼 而是将多根鲜鱼串于木棒后晒成的干货。冬瓜清热解暑 为夏日佳品。
用料
冬瓜
小半圈
弹涂鱼干
五到六根
葱
冬瓜弹涂鱼汤的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮去籽 切片。鱼干泡水 稍稍浸软。葱切成葱花。
步骤 2
起锅入油。入冬瓜翻炒至变软 倒入弹涂鱼 加适量水。适量盐调味。
步骤 3
盖上锅盖。待水沸 入葱花 微搅拌 即可装盘。
步骤 4
弹涂鱼特写:
菜谱创建时间:2013-07-03 12:32:19
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