法式黑胡椒牛排咸蛋糕

作者： 周周JOJO

天天做甜烘焙，味蕾已经快麻木了。 一个台湾视频，引发了我对法式咸蛋糕的渴望。 造就了这个创意。 之所以选黑胡椒牛排，是因为我忘了买火腿，而家里正好只有牛排，就拿来做了。希望大家喜欢。 #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料

• 牛排 一块（用了100克）
• 色拉油 60克
• 黑胡椒酱汁 一包（大概50克）
• 低粉 100克
• 高粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 盐 一小撮
• 泡打粉（可有可无，我没放） 4克

法式黑胡椒牛排咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛排加10克色拉油，煎至8分熟，切小块备用

步骤 2

剩余色拉油和牛奶用手动打蛋器，混合均匀后，逐个打入鸡蛋，打散后加入黑胡椒酱汁和盐，搅拌均匀。

步骤 3

所有粉类过筛，加入蛋液中，用刮刀切拌均匀无颗粒。

步骤 4

将牛肉块加入面糊中，充分拌匀。

步骤 5

入模，八分满，震几下。 预热进炉，上190下160，中下层，25-30分钟。

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步骤 6

步骤 6

美味当前，赶紧开动吧

法式黑胡椒牛排咸蛋糕的小贴士

黑胡椒牛排咸蛋糕，意想不到的美味。 打开烤箱门时，扑面而来的黑胡椒香味。 无糖无黄油，有的就是满满杯子的牛排肉肉，忍不住大快朵颐。

菜谱创建时间：2013-07-01 23:01:17