腊肉炒萝卜干

作者： 心情在跳舞

真心羡慕湖北人，烟熏腊味真的很好吃。 在淘宝买的自家制作的烟熏腊肉，吃进嘴里一股浓郁的烟火味，加上萝卜干，用最简单的方式煸炒，味道却异常的分明，香味带着淳朴一股一股的向喉管递进。。。。 这就是幸福的“人间烟火”吧！

用料

• 腊肉 （肥瘦相间）
• 萝卜干 （提前泡发）
• 青椒
• 蒜瓣

腊肉炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

准备工作：腊肉切片儿；泡发的萝卜干切段；青椒切块；大蒜拍碎。

步骤 2

开炒：锅内放少许油烧热，放入腊肉煸炒，小炒翻匀后放蒜末；待肥的稍有点透明的时候倒入萝卜干翻炒。

步骤 3

炒2-3分钟左右，准备起锅前放入青椒翻炒提香。

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2013-07-01 19:20:54