Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”

作者： 鯉魚家

去朋友的茶馆小坐聊天 偶然吃到这个很好吃的甜点 。。 心想 回家自己也要做一下。。 她的名字叫做 “Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片” 。。 是以蛋清为主 杏仁片调味点缀的简单薄片甜点。。 在查阅中外各种配方之后 取最合适的配比完成了这道小甜点：）~~ 很成功哦！ 而且 最要紧的是 介个！实在是太容易了有木有~~ 如此好吃 又成功率超高的美味甜点。。 为何不自己做一下呢？ “她” 绝对是你的 sweet heart~ ^ ^

用料

• 面粉（推荐美枚低筋面粉） 120g
• 黄油（推荐选用安佳黄油） 100g
• 糖粉（推荐选用太古糖粉） 100g （可适当增减）
• 蛋清 120g
• 杏仁片 数量不限制

Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法步骤

步骤 1

这里先说一下原材料吧！自己在家做食物的好处就是选料了~~ 因为大家都知道防腐剂 添加剂 在体内是代谢不掉 非常可怕的 日常不知觉的摄入 积少成多是健康最大的隐患~~ so 自己动手diy 有乐趣又健康 ！ok 黄油软化先。。其他材料也备齐！

步骤 2

黄油加入糖粉 简单搅拌至混合完全 （不打发）。。

步骤 3

加入蛋清 继续搅拌至混合完全 （不打发too）

步骤 4

加入面粉 翻拌切拌至混合完全。。

步骤 5

在烤盘铺上锡纸（防粘盘）。。适当间隔一定距离。。分别挤成圆饼状。。

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步骤 6

步骤 6

用勺子摊平 使圆饼尽量薄一些。。其实 这步省略也是可以滴。。

步骤 7

在摊好的薄饼上面撒上杏仁片若干 根据喜好 可多可少。。

步骤 8

入烤箱 上下火 160度 7分钟！观察薄片四周上色了 即可取出。。

步骤 9

好吃又美味的 杏仁瓦脆薄片 就是 你的甜蜜！

步骤 10

装进小袋子 体贴下辛苦的爸妈 家人 送给工作学习的闺蜜 朋友 心爱的ta 大家一起尝尝：） 分享你的心意 展示你的手艺吧！。。

Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的小贴士

三茶小tips： 1. 出烤箱的时候 从锡纸上取下薄片 要尽量放置在饼干晾架上面 这样保证上下都通风 她才会更酥脆哦！ 2. 薄片任意形状都可以尝试 杏仁也是可以换成花生 榛子碎 麦片 甚至抹茶粉 海苔。。。你可以尽情发挥~~ 我想 只要是你用心的选择搭配 一定会更美味 ~~~

菜谱创建时间：2013-07-01 19:13:39