Jamie Oliver的香草味纽约芝士蛋糕

作者： 小榴莲的小厨房

原方在此！ http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/new-york-vanilla-cheesecake-with-blueberries 以下方子是撸主减半之后的，（高亮高亮高亮六寸）【六寸】（高亮高亮高亮六寸）

用料

• 消化饼干（压成碎屑） 125g
• 无盐黄油（室温软化） 75g
• 细砂糖 58g
• 玉米淀粉 20g
• 奶油奶酪（室温软化） 450g
• （大）鸡蛋 1枚
• 鲜奶油（30%乳脂含量） 58ml
• 香草豆荚（可用香草精代替）
• 柠檬皮屑

Jamie Oliver的香草味纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

在一个碗里混合饼干碎和融化的黄油，压实在烤模底部，在200度的烤箱烤10分钟然后冷却备用。

步骤 2

烤箱预热200度，取一容器混合糖和玉米淀粉，然后加入奶油奶酪，用电动打蛋器搅打，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，最后加入鲜奶油，香草精和柠檬皮屑，搅打至顺滑的状态。

步骤 3

水浴法在烤箱里烤40-45分钟，记得在模具顶部盖上锡纸以防过度烘焙。烤好的芝士蛋糕在烤箱里冷却，然后放进冰箱至少3小时。

步骤 4

取出脱模切件，吃的时候浇上果酱即可。

菜谱创建时间：2013-07-01 19:04:09