准备工作：黄油回温到适宜的温度（★见后面小贴士），低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，加盐拌匀；在烤盘内垫纸；烤箱预热170℃
将黄油放入搅拌碗中，用刮刀按压，使黄油软硬度均匀，然后加入细砂糖
用手动打蛋器搅拌至黄油稍稍发白，即使细砂糖没有完全溶化也不要紧
换用刮刀，加入A和百里香，搅拌均匀
面团变得油润柔软后，用刮刀一点点轻轻碾压，搅拌并整理成团，再碾压10次左右，然后用手揉成团
将面团分成小块，每个重约20g，用手掌团成小球，在小球上均匀地沾满细砂糖
将小球压平后放在烤盘内，用手指按压成直径6厘米、厚5~6毫米的饼状，可在这一步加一些香草压在饼干表面做装饰
放入预热170℃的烤箱（ck25b这样的小烤箱，而且饼干较薄，怕烘烤过度，我用的150℃~160℃）中烘烤13~15分钟，烤至饼干底面和边缘呈焦黄色。连带烤盘取出后放置1~2分钟（刚出炉的饼干很软）再转移到冷却架上完全冷却
【point：这款饼干较薄，很容易烤过火，注意不要烤到整体呈茶色，只要底部呈焦黄色即可】咬一口（我勒个去←_←这是多大一张嘴），非常酥~~冷却后记得密封保存防潮哦亲。。。当然。。。那时你自制力够强大没全呲掉的话。。。
*迷迭香的香味更强烈，如果用迷迭香代替百里香，用量减为1g比较好 ★关于黄油的软化（小嶋老师的书把软化黄油都写的很详细，超贴心）： 如果室温为20℃~23℃，那么黄油回温后温度约为20℃，硬度刚好 夏天比较热，在操作过程中黄油可能会变得越来越软。所以，如果室温高于23℃，那么就要让黄油的温度保持在19℃左右，操作中黄油还是变软的话要用冷水隔水冷却一下。 冬天则相反，黄油一直硬邦邦的。在室温低于20℃时，可将烤箱预热至30℃~35℃，然后关掉电源，将黄油放入烤箱20~30分钟直到黄油发软，温度为20℃~23℃再进行下一步。 避免黄油温度不均匀→在调节黄油温度时，应把要用的黄油切成5~7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜。如果厚度相同，黄油的温度就可以保持均匀了。