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花生杏仁卷

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--from 《妙手烘焙》 可做六个

用料

花生杏仁卷的做法步骤

步骤 1

把除了黄油的所有材料揉成面团,揉至能拉出粗糙的薄膜的阶段。 裹入黄油继续揉面至可拉出薄膜的扩展阶段。 发酵1个小时(到2.5倍大)

步骤 2

面包发酵完成后排气,然后让面团松弛15分钟。

步骤 3

将面团擀成长方形,涂抹上花生酱;我担心热量太高只涂了薄薄的一层,多多益善必须没问题哈

步骤 4

将面团卷起 将收口处捏紧。

步骤 5

用到将面团分成六等分,放在烤盘或纸膜内,发酵50分钟左右至1.5~2倍大小。刷上蛋液 顶部撒上杏仁片装饰即可。 烤箱预热200度,转180度中层 烘烤18-20分钟。

菜谱创建时间:2013-06-30 11:17:27
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