家常菜温州特色炒粉干-淘宝乡味坊

作者： 易沐

温州炒粉干是我们这里的地方特色，以前我曾去过外地想吃，想不到外面居然没有，现在特点去酒店学习怎么做粉干。现特点来和大家分享。 菜谱中的食材都可以在这里买到：http://foodone.taobao.com

用料

• 粉干 一页
• 红萝卜丝 适量
• 干虾仁 适量
• 鳗鱼干 适量
• 肉丝 适量
• 鸡蛋 两个
• 球菜丝 适量
• 洋葱 适量

家常菜温州特色炒粉干-淘宝乡味坊的做法步骤

步骤 1

各个配料切丝放好， 鸡蛋打好放在旁边。

步骤 2

先把粉干,一定烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟.倒出 沥干.

步骤 3

粉干冷却后在炒.锅烧热,加油,到入鸡蛋 放入洋葱 炒香后,加入配料. 适量加点猪油.调味,耗油,味精,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.) 放锅里精致下,翻炒下,待到,粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.

菜谱创建时间：2013-06-29 17:32:57