黄瓜切片，一定要切得薄，这样后面吃起来菜爽口。
加入盐开始腌制。特别注意的是加盐前，要把洗黄瓜时上面的水挤干，或者用厨房用纸擦干。这样后面吃的时候更爽口。
扔外面放半个到一个小时，最后吃的时候加入香油。拌开后就可以吃了。