香煎豆腐

作者： 一笑而过-31

豆腐煎到外焦里嫩，很香哦。

用料

• 豆腐
• 蒜苗
• 香菜

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，选那种稍硬的豆腐（我们家都比较喜欢老豆腐）蒜苗切菱形块 ，切好后头和尾分开放平

步骤 2

底锅放油，温热时下豆腐块，慢煎至小金黄捞出

步骤 3

热油放蒜苗头翻炒一会放蒜尾（这样不容易老叶），然后放煎过的豆腐，翻炒时轻一点，别把豆腐弄碎了，可以不用饭铲用用筷子翻炒

步骤 4

两三分钟后放盐、鸡精翻炒下，按一圈放两小勺水，盖上盖闷两分钟后盛盘，撒上点香菜

菜谱创建时间：2013-06-28 14:38:35