#蒸蒸日上——糕点面点#

来自 蜜桃猴
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南瓜蜜豆馒头卷
第一次见和第一次吃都是前年在学校食堂,金灿灿的馒头卷上颗颗红豆(密恐捂脸🙈),很特别~但食堂版是红豆不是...
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桂花酒酿发糕
📝用料记录:
自发粉160g 木薯淀粉40g(想让口感更Q弹🙈~因为怕发不起来,我还加了2g泡打粉) 甜酒...
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双色蔓越莓松糕
是个看起来很简单快手的朴实民间点心~材料只有粘米粉、糯米粉、糖、水,拌匀后最好过筛成细腻的粉,不然就会像...
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蒸蛋糕
西点也能用中点的方式做呀~第一次尝试用蒸锅做戚风,可惜我不论烤还是蒸成品都是小矮子😅……涂了层前几天做的黄桃酱,...
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有点失败的南瓜发糕🙈
高粉200g+木薯淀粉100g(使口感更Q弹),水我换成了椰奶(175g)和一点点南瓜汁水,红皮老...
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又一波有着月球表面的丑坨坨们🙈……我的中点们真的可以开选丑大赛了😂
但紫薯馅真的好好吃呀!!皮薄馅儿大的淳朴典范就是它们...
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第一次做花卷🤣~喜欢早上来点甜的,所以做了记忆中没吃过的甜口花卷!黑芝麻酱太厚太黑了,红糖被挤得毫无存在感😅……
中点系...
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稳定发挥🤣~是明天带给外公外婆的😝
这次用了老南瓜(近200g),没放酒酿和桂圆,用了一些椰奶调节干湿度。蒸完揭盖,满满...
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昨天一股脑儿做了两个发糕🙈……正好用掉一瓶椰奶(不过吃起来存在感几乎没有😅)。
150g紫薯+约200g椰奶+150g自...
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昨天第一次做红糖马拉糕(其实印象中甚至没吃过😝)~马拉糕就像是黄金糕和发糕的杂交体吧,口感比发糕Q弹软糯,又比纯木薯粉做...
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第一次做发糕超成功哎!好好吃!!昨天做的今天吃,818发发发😂??
120g南瓜(微波炉三分钟转熟)+80g酒酿打成泥,...
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昨天第一次做馒头就挑战了开花馒头!(我太喜欢各种第一次了🙈)终于搞清楚馒头和发糕的区别了,前者需要揉面,且面粉占比更高(...