蜜桃猴
红糖发糕
红糖减半，还加了亚麻籽粉～昨天做的，用冷藏发酵好控制。面糊没排气，气孔比较大质地不细腻，但发得还不错，有蜂窝状...
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椰汁红糖年糕
昨晚做的，减了红糖加了可可粉提供深色（放得不多不会有可可味，做馒头得出的经验😝），还加了核桃红枣黑芝麻，表...
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可可红糖燕麦开花馒头
比两年半前进步了不止一点点！二刷，减了红糖加了可可粉，揉面团的时候就能闻到浓郁的巧克力味～麦片加了...
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姜黄奶黄包
本来想做姜黄馒头的，但觉得太单调了于是想起曾经做过的这款无油奶黄包～两年前还是发面菜鸡的我在这个冬天飞跃了😂...
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咖啡香蕉馒头🍌
工作日也实现了馒头工程！早上出门前打好面，（先一只只分好）丢冰箱里发酵一天，晚上回家拿出来上锅蒸就好啦😁...
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桂花酒酿馒头
普普通通的酒酿馒头来点新意，和桂花搭配很江南～用的可是咱杭州满觉陇的桂花（妈妈上个月送我的生日礼物之一）！...
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橙皮丁大馒头🍊
昨天开发的一款，妈妈很喜欢，由于太好吃今天又做了！快速煮了一锅橙皮，这次不是中途取的糖水，而是等煮到最后...
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黑巧糖渍橙皮&橙皮丁馒头
攒了一周的橙皮，一半做简单版的糖渍橙皮丝（糖水煮完直接捞出撒白糖晾干）、一半切小三角做...
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红枣酸奶馒头
为了消耗红枣酸奶（这浓郁的枣香太适合做甜点了），趁最近做馒头上道了，昨晚又整了面团，今早起来很快蒸出一锅香...
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黑芝麻馒头
又是隔夜冷藏发酵，最近做馒头的手感突然对了😂蒸出来都是松软漂亮的很治愈～上周消耗亚麻籽粉，这周消耗黑芝麻粉（...
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亚麻籽粉馒头
昨晚做的面团，野生亚麻籽（偏暗绿色）和黄金亚麻籽粉掺半，面团闻着就很香了～冷藏发酵10.5h+室温发酵2h...
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Q弹软糯南瓜糕🎃
做南瓜蛋糕干脆蒸了一整个大南瓜（p7），多余的南瓜泥加上面粉、仅剩的木薯淀粉（不够了，掺了糯米粉和小麦...
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茴香马蹄肉包（南瓜面皮&黑猪肉末）
在🤡家做包子！我也参与了调肉馅，600g肉末配两个鸡蛋+料酒+酱油+盐+五香...
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藜麦南瓜馒头🎃
深夜厨房两小时搞定！临时起意做的😂只是因为晚上在准备明早便当的材料，打算做南瓜意面就煮了一整只南瓜，多出...
