偏离.于墨尔本.
第十四波，用了汤种牛奶吐司方子，做了个老式面包的面包结。
出炉之后刷上一层融化的黄油，整个厨房都是诱人的香气。杏仁片也是...
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第十三波，烫种花环奶酥面包。
突然想吃奶酥，找了这个方子出来，没有中空的模子，易拉罐简易做一个。中途整形完全倒不出手来拍...
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第十波，红薯夹心软欧包。
用的原麦山丘的方子，果然很赞，即使大家不喜欢做面包，也可以试试里面的红薯馅儿，当甜品吃也很赞。...
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第九波，全麦栗子软欧包，因为昨天的北海道面包被吃光了，小丫头说明天没有早饭了。
所以这大半夜的才发酵好，出炉。
这个面团...
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谢谢啊呜的方子，即使是lockdown期间，没有高筋，用中筋做的也可以有这样的手感。
1，关于手套膜的最新认识，以前只知...
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第七波，65度汤种松松面包。
厨师机到家的第七天，真心觉得这个机器买的真的物尽其用。
第一次使用汤种做面包，感觉出炉之后...
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记录打回短板的第六波，雪山巧克力脏脏面包。
1，中种法应该比直接法合适，但是我用了直接法；2，没有高筋粉，用中筋面粉硬试...
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挣脱短板的第五天，云朵一样柔软的牛奶面包。
方子很好，含水量大，好在有厨师机，处理了沉底的问题，最终面团的状态非常赞。依...
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第四波，小丫头钦点，流心巧克力面包。
很赞，面团湿度大，成品很软，最重要的点是，要刚出炉或者加热吃，里面有融化的巧克力的...
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第三波，菠萝包的前世今生。
张先生说，你是不是做上瘾了呀。
我说你说的很对呀。
今天揉圆面团找到一点手感，终于理解玩面团...
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第二波，毛毛虫面包。
做面包真心会上瘾。
厨师机到家的第二天。
有点手残，今天感觉面团有点湿，整形没有厚度一致。家里的低...
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解锁新玩具。
Kenwood厨师机到货啦。
我承认是因为抢不到超市送货时间，也抢不到面包团购之后的“逼上梁山”。
第一发...
