绚丽风景
馄饨
今天没有做鸡蛋皮，而且放了一点儿老抽😂汤色太重了，但是馅儿还是那么好吃，今天在馅料里加了一点点香菇，也挺好的。
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酥饼
看着一层层的油卷很疗愈。
头一锅烙的时候火候没有掌握好，火大了，烙的有点干。第二锅就好了一些。
这个油酥对我而...
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杂酱
超级好吃的杂酱!
自己原来会炸酱，但按照老师这个方法做出来的酱特别好吃，肉很嫩，头一次做杂酱可以做成这样的口感👍...
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很久没有蒸包子了
这次按照老师的方法盘的馅儿，味道真是好，没有放皮冻，加了茴香菜做成了菜肉包子。
天冷，面要活软一点才有...
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豉汁鸡爪
终于做了这道菜。听课老师说要用大鸡爪，但是市场里没有找到凤爪卖，就一直拖延着没有做，但这次就想尝试这一口，于...
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虾滑
头一次做虾滑，水加多了有点儿稀，状态没有掌握好。形态也不好看😂提升空间很大。
谢谢老师🌹🌹
看老师操作很讲究，随...
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第二次做水光肌馒头
第二锅手揉的馒头回缩了，估计是水滴上去了。
这次的组织很好，看着就很疗愈。
用牛奶活的面，有奶香味。...
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用老师教的擀馄饨皮的方法擀的面条，这样在没有长擀面杖的时候也可以做长面条了，不错不错😄
就是我压的面皮有一楞一楞的痕迹，...
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继续练习
第一张照片是这次包的最好的一个包子。
面发的还不错，今年最大的收获就是学会发面了。
目前需要改进的地方是收口...
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继续豆腐馅蒸饺
今天没找到耗油，用等量的生抽替换，再有调料的量是按照800克豆腐的量配的，稍微有一点点咸了。
觉得油的量...
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第一张照片是今天最后一个练习的，又有改进，更饱满了。
最后一个照片我都搞不清是怎么捏出来的😂
明天包一次包子看看有没有改...
