#Mei的欧包#
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呆呆de梅梅
呆呆de梅梅
#午餐•2020年7月20日#
第7个纯鲁邦
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
#午餐•2020年7月17日#
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
#午餐•2020年7月17日#
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
吃了今天的感觉前几天放冷冻都想给…扔了……
#午餐•2020年7月17日#
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
你好，兔子。
#早餐•2019年12月7日#
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
伯爵t65粉368，全麦32，糖10，盐8，干酵1.7，水250，鲁邦200
约8.5成面筋，出面温19，一发（26-2...
呆呆de梅梅
伯爵t65粉368，全麦32，糖10，盐8，干酵1.7，水250，鲁邦200
3个，面团291
约8.5成面筋，出面温1...
呆呆de梅梅
减水10g，最后发酵30分钟冷藏，烤前拿出来回温了15分钟后割口入炉。耳朵不见了。不知道是割的问题还是回温的问题。
欧包...
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#Mei的欧包#
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减水10g，最后发酵30分钟进冷藏，烘烤前拿出来直接割口后进炉。耳朵马马虎虎。主要还是整形要加强。
#Mei的欧包#
呆呆de梅梅
#Mei的欧包#
离成功还远，整形整到崩溃，永远软趴趴一滩烂泥，但是成品能有个兔子模样已经很满足，组织也没有太（糟）糕。只...
呆呆de梅梅
抹茶和巧克力的碰撞，我觉得也不错啊
#Mei的欧包#
#晚餐•2019年4月22日#
呆呆de梅梅
看看挺好的哇
#晚餐•2019年4月22日#
#Mei的欧包#
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今日面包
#午餐•2019年3月22日#
#Mei的吐司#
#Mei的餐包#
#Mei的欧包#
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