呆呆de梅梅 呆呆de梅梅
100%伯爵有机T80,75%水量,打面面温26.5,40分钟一折,60分钟二折,60分钟三折,3小时一发完成,整形完1...
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听班长的加到85%水量,水量大一些口感感觉的确更好一点,操作上也没有难很多。一发觉得稍欠一点点,总体组织还算满意吧,十几...
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不会走就想飞系列~
感觉有点扁塌。下次还是老老实实割一条,先找状态吧……#晚餐•2020年7月23日# #Mei的欧包#
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冷藏水解了~下次还是不要加戏的好~#晚餐•2020年7月23日# #Mei的欧包#
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粉撒多了,割口也不太会,整形也是瞎造的,哈哈,欧包小白。#Mei的欧包# #晚餐•2020年7月21日#
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烘烤中#Mei的欧包# #晚餐•2020年7月21日# 没有t65了,用了大概50g+t65,其他用的拿破仑
呆呆de梅梅 呆呆de梅梅
的确是以前不敢想的组织,不过还有很大的空间#Mei的欧包# #午餐•2020年7月21日#
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被感动到的组织,一直在进步,真是令人愉悦~#午餐•2020年7月20日# #Mei的欧包#
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