6862M
7.13/绿豆冰糕
绿豆250g+水750g冰糖80g
~电高压锅煮1h+牛奶200g
~搅匀晾凉+追加蜂蜜40g ...
6862M
24.7.15/椰蓉酥
1.全蛋105g蛋黄10g细砂糖220g
鲜奶5g椰子油22g猪油40g
玉米油218...
6862M
24.6.27/腌黄瓜
地黄瓜2.8斤去芯剩1100g+盐22g →出瓜条647g;
花椒1g热油爆香+冰糖35g生抽厨...
6862M
6.23/酸菜鲈鱼:
酸菜1包*图2, 鲈鱼1条图3 ,洗净切段, 均匀涂抹盐、白胡椒粉备用， 油锅爆香姜丝，下酸菜...
6862M
6.1/枣泥
去核灰枣227g 清水没过浸泡
~电高压锅快煮饭档23分钟
~压泥器料理棒~打泥 490g ...
6862M
24.5.31/端午粽子 肉粽👍
1.排骨肉+姜花椒粉生抽腌制过夜;
2.包好粽子码入大蒸锅
最上层放...
6862M
5.22/液种*椰蓉餐包👍超好吃
椰蓉馅*图2
液种发酵: 28℃35分钟+5℃8h
全蛋液54g牛奶=255g ...
6862M
5.17/核枣芝麦芽糕
黑芝麻340g红枣160g
南瓜籽100g核桃仁300g
麦芽糖316g 水150g
小火熬麦...
6862M
24.3.28/枣泥蛋糕
1.熟枣*100g奶270g玉米油70g
~料理棒打泥;
2.低粉180g...
6862M
24.3.26/核枣芝麦芽糕
消耗麦芽糖核桃黑芝麻……
配方修改如下:
核桃265g南瓜籽100g*枣170g
芝麻38...
6862M
2.24/广式腊肠*细砂糖(无鱼露)
肥肉200g切丁*图2
瘦肉800g切薄片*图3
肥肉丁+白酒20g细砂糖50g，...
