广式腊肠(甜)

2.24/广式腊肠*细砂糖(无鱼露)
肥肉200g切丁*图2
瘦肉800g切薄片*图3
肥肉丁+白酒20g细砂糖50g，
瘦肉片+白酒60g细砂糖50g
盐16g~腌渍 1h*图5
肥肉瘦肉拌匀1075g*图6
入冷藏过夜10h/灌肠1055g*图7
挂厨房北窗外
气温4~-4℃*图8 晾挂6天
风干腊肠 净重679g 图9
#我的厨房故事#  
#知足 快乐 感恩！#

03-02