亨师傅的胖朋友
方子里的变量牛奶用了110克,面包体宣软,有盐黄油的夹馅的咸味不明显但还算香甜,有少量的边缘沉积不太均匀待优化。 #买课...
亨师傅的胖朋友
白巧奶酪覆盆子软曲奇。如冰淇淋般进了烤箱,烘烤近20分钟(烤箱脾气稳定),成品热时内部松软但冷却后确实还干实。老师不建议...
亨师傅的胖朋友
继续交作业🍽120ml奶油打到位了感觉慕斯量还是偏少,下次尝试+30ml。无镜面胶,撒粉建议最后吃前撒否则草莓容易出水。...
亨师傅的胖朋友
两倍量,40克核桃20克蔓越莓,160度40分,组织良好。烤箱发酵不易控制,心里长草发酵箱🤐 #早餐•2018年1月27...