2018！！！（下厨房）

木瓜椰奶冻
好几天前做的了

200g牛奶+60g椰奶
椰粉没加
其他不变

感觉吉利丁可以减一点
奶冻略有些实

木瓜...

凉皮

前天晚饭
忙活了一下午
其实步骤倒也简单

自家做的面筋真的是完胜楼下面馆啊！

沉淀好之后上层的水倒不干净诶？...

前天做的戚风

55g鸡蛋4个+48g鸡蛋一个
成品是一个16cm烟囱一个如图
蛋白减糖5g蛋黄减糖3g
算个心理安慰
...

昨天做的花卷

200g中粉+50g低粉
懒得拿面包机
手揉
看面团估计肯定是没揉到位
但又实在是懒……
面团一分为二
...

冰淇淋红茶

两个半球
一把珍珠粉圆
250ml左右红茶

第一口还蛮惊艳的
不过冰的时候才好喝
常温就腻了

#午餐...

杨枝甘露

主体部分：
芒果果肉285g
牛奶50g
椰奶70g
椰浆30g

芒果味超浓郁
口感稍微偏厚重一点
还蛮好...

特别特别好喝的海盐芝士奶盖冰淇淋咖啡

名字好长啊hhh
真的超超超超好喝！！！
我觉得是比冰淇淋红茶更棒的搭配诶

大...

焦糖布丁

七月初的晚霞真美啊！

可惜我的布丁不够美…… #晚餐•2018年7月12日##2018！！！#

6.30

0.8的量
成品5个如图+2烤碗
焦糖液只有5个布丁模里面有放

刚出炉就迫不及待地尝试脱模
结果脱得好难看...

给新模具开光！！！
第一次做吐司
还是简单点儿吧

出膜是出膜了
但是还不够强韧诶
下次注意吧

加了黑芝麻
烤了将近3...

这张照片真是简陋到犯规啊……
只顾着吃了
想起要拍照时就只剩一个角了
orz

是真的很好吃！！！
表面松脆
内心松软
...

带壳57g鸡蛋*3
-15g糖
-5g油

成品六连马芬模1份+淋膜纸杯3个

鸡蛋还是太小啦！
但是要出去买又很麻烦…...

6.24

木薯淀粉一开始烫粉失败
后来直接把整块失败的面团扔锅里小火煮
就又能用了
但是
锅真的很难洗
请一定要用不粘...