广安门车神
10小时骨汤炖老豆腐配白菜
大骨浓汤撇油无数次后用来炖北豆腐陪大白菜，清淡却不寡淡，满满骨胶原
#爸妈的晚餐##侯记私房...
广安门车神
拆骨肉烧豆角
两种豆角是清理库存，拆骨肉是大骨用来熬汤后的下脚料。 调味只有酱油。绝对家常，绝对地气慢慢的人好吃。#侯...
广安门车神
自助午餐肉第二弹！
猪肉版本，按这个方子加了淀粉，面粉没有，就没加。免了酱油，没那么鹹，肉味浓。
效果还可以，加了淀...
广安门车神
自制熏滷豆皮卷
先滷后熏，四川风的卤料调制搭配东北风格的糖熏，成就浓香。
话说这个豆皮这玩意儿可真是吸汤能手………半...
广安门车神
自制牛肉午餐肉
还是无淀粉，用了一部分面包糠，高压锅蒸了一小时，还是要在冰箱冷藏定型之后才能切。看来不用淀粉的午餐肉是...
广安门车神
侯记私房腐乳花雕红烧肉
色泽来自两种腐乳加红麯加糖色，调味完全来自腐乳，无酱油，无水，完全用五年陈的花雕酒，铸铁锅焖炖...
